エイコサペンタエン酸 EPA

エイコサペンタエン酸（EPA）とは、不飽和脂肪酸の一種です。
イコサペンタエン酸（IPA）と呼ばれることもあります。

エイコサペンタエン酸は、血液をサラサラにして中性脂肪を減少させたり、悪玉コレストロールを減らし善玉コレストロールを増やす効果があることがわかっているのですが、残念ながら人間の体内で作られることはなく、食品などから摂取するしか方法がない栄養素で、主に青魚に多く含まれます。

• 高血圧
• 動脈硬化
• 脳卒中
• 心筋梗塞
• 花粉症
• アレルギー
• 気管支喘息
• 癌（ガン）

などの生活習慣病の予防・改善に効果が期待できるとして、現代人にとって非常に有益な成分と言われています。

エイコサペンタエン酸は、基本的には全ての方に意識的に摂取していただきたいのですが、
特に摂取すべき人はどのような方か挙げてみました。

• 中性脂肪の数値が高い方
• 血中コレステロールの数値が高い方
• 生活習慣病（メタボリックシンドローム）を予防・改善したい方
• 花粉症やアトピーなど、アレルギーをお持ちの方
• お酒や肉料理の多い方
• 血縁者にガン発症者のいる方
• 慢性関節炎などの炎症性疾患をお持ちの方

エイコサペンタエン酸を摂取するには、エイコサペンタエン酸を多く含む食品を摂取するしかありません。
特に多くのエイコサペンタエン酸を含む食品は

• アンコウのキモ
• マイワシ
• ヤツメウナギ

などですが、エイコサペンタエン酸をちゃんと摂取するためには調理方法も重要になってきます。

酸化に弱いため、鮮度のよい状態で生食が１番よいようです。
焼きたい方もいるでしょうが、焼いたり揚げたりすると流れ出ていってしまうのでお気をつけください。

エイコサペンタエン酸は食事からのみ摂取しようと思うと、非常に難しいです。
そこでオススメなのが「イマーク」というドリンクです。

『イマーク』は、海のニッスイが開発した日本唯一の「ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）」特定保健用食品で、
1日1本で必要とされているEPA（750mg）がほぼ摂取できます。

気になるお味はヨーグルト味で、好き嫌いの激しいお子様でもだいたい飲めるようです。

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